Pasztet z Kaczej Wątróbki i Słoniny 36 PLN
Pikle / ogony wołowe / musztarda z daktyli / masło z czarnej porzeczki
Tatar Wołowy 56 PLN
Pikle / sos z buraków i lukrecji / śliwka / ziemniak / lokalny ser
Sznycel Cielęcy 43 PLN
Sos z żółtka i selera naciowego / Hamachi / kiszona sałata rzymska
Owsiano Gryczany Pancake 32 PLN
Mus z szafranu i dyni / krem z palonego masła / orzech laskowy
Zupa z Kiszonych Grzybów i Topinamburu 39 PLN
Grzyby BBQ glazurowane cytryną i oolong / marynowane orzechy włoskie
Kaczka Glazurowana Fermentowaną Fasolą ½-89 PLN ¼-59 PLN
Sos z kaczki owsa i ogórka / słodko kwaśna kapusta / puree ziemniaczane
Polędwica z Jelenia z Dziką Różą 95 PLN
Sos na zakwasie z czarnego czosnku / kosho z zimowych owoców / ziemniak / lokalny ser
Ravioli z Grzybami, Szpinakiem i Ricottą 54 PLN
Ser pecorino / palone masło / rukola
Ryba Dnia 59 PLN
Tahini z orzechów macadamia / rybne gravy / puree ziemniaczane / ragout z karmelizowanej cebuli i cytryny / ikra
Konfitowana Łopatka Jagnięca Glazurowana Mlekiem 69 PLN
Tamari z sosny / sos z ogórków i kefiru / boczniak mikołajkowy smażony w zakwasie
Wołowy Burger OVO 58 PLN
Bułka maślana / dżem pomidorowy / majonez BBQ / sałata / frytki
Dodatkowy bekon +8, Dodatkowy ser +8
Kanapka Klubowa 48 PLN
Pierś z kurczaka / bekon / pomidor / jajko sadzone / frytki
Sałatka Cezar z Sałatą Rzymską, Parmezanem i Anchovies 39 PLN
Parmezan / palone masło / arugula
Dodatkowo grillowana pierś z kurczaka kukurydzianego +12 PLN, Dodatkowo grillowane krewetki tygrysie +15 PLN
Kanapka z Serem i Wołowiną 49 PLN
Jalapenio / karmelizowana cebula / marynowane ogórki / sos z tabasco i skrzydełek / bułka maślana
Pastrami z Troci 48 PLN
Maślana brioszka / musztarda gryczana / pikle z ogórka / lokalny ser owczy / cytrynowy sos habanero
Smażony Kurczak 42 PLN
Sól octowa / ogórki marynowane / sałata rzymska / sos chillie / majonez z czarnego czosnku
Bowl z Marynowanym Łososiem 45 PLN
Komosa / granola / warzywa i owoce / dressing z mleka kokosowego i kwiatu pomarańczy
Skosztuj dań z naszego ceramicznego grilla węglowego Green Egg, który umożliwia grillowanie, pieczenie jak i wędzenie potraw. Pozwala na kontrolowanie temperatury dań, która może osiągnąć nawet do 400°C (750°F). To ulubiona zabawka naszych kucharzy!
Sezonowany Stek Rib Eye (300g) 145 PLN
Sezonowany Stek New York (200g) 92 PLN
Sezonowany steak Fillet Mignon (250g) 119 PLN
Chateaubriand dla Dwojga (450g) 189 PLN
Krewetki Tygrysie (6szt / 9szt) 65 / 88 PLN
Grilowana Pierś z Kurczaka 42 PLN
Grillowane Żebro Wołowe 72 PLN
Smażone Ziemniaki z Masłem Cytrynowym 19 PLN
Frytki 19 PLN
Marynowane Buraki z Maślanka i Olejem Rzepakowym 19 PLN
Grillowane Warzywa 19 PLN
Grillowany Kalafior z Drożdżami i Miodem 19 PLN
Sos z Zielonego Pieprzu 7 PLN
Demi – Glace Wołowy 7 PLN
Domowy Sos BBQ 7 PLN
Sos Chiński z Chilli i Soi 7 PLN
Potrójnie Czekoladowe Brownie 39 PLN
Karmel / lody z palonego masła / suszona czekolada
Mrozona Biała Czekolada z Mlekiem 35 PLN
Jabłka marynowane w słodzie i fasoli / granola orzechowa
Migdałowy Krem Eggnog z Espresso 39 PLN
Crunch z chili i czekolady
W przypadku stosowania specjalnej diety proszę poinformować o tym fakcie naszego kelnera przed złożeniem zamówienia.
English