Tapas&Wine – Kalifornia

Kolejna edycja Tapas&Wine przed nami!

Za oknami zimno i szaro, dlatego wybierzcie się z nami w podróż do słonecznej Kalifornii! Już niebawem odbędzie się kolejna edycja Tapas&Wine, podczas której doświadczymy kuchni kalifornijskiej! Specjalnie dla Państwa, nasi Szefowie – Piotr Apanel i Igor Arent-Rabiej przygotują autorskie potrawy tej wyjątkowej, zaskakującej i jeszcze niedocenianej w Polsce kuchni! Smaki potraw uzupełnimy najlepszymi winami pochodzącymi z Kalifornii, dobranymi przez naszego sommeliera.
Poczuj Kalifornię w sercu Wrocławia!

MENU:
✔ zupa z awokado z kolendrą i liśćmi limonki / ser burrata / słonina / cytrusy
✔ tatar cielęcy / chleb kukurydziany z lubczykiem / lody z migdałów i czosnku / śmietana infuzowana homarem
✔ omlet z małż i muli / granola z żytniego pieczywa / domowa ricotta / olej guacamole
✔ adobada taco / redukowana śmietana / oliwa z achiote / zabajone z koktajlu Aviation Blush Sour
✔ pie jabłkowy / donut / bergamotkowy krem angielski / śnieg z maślanki

DATA | 14.12.2017
ROZPOCZĘCIE | 19:00
REZERWACJE | +48 71 777 00 73
EMAIL | [email protected]