OVO Bar & Restaurant – Tapas&Wine – Nowa Zelandia

Zapraszamy na kolejną edycję Tapas&Wine!

OVO Bar & Restaurant zaprasza Państwa w kolejną kulinarną podróż! Tym razem nasi kucharze – Piotr Apanel i Igor Arent-Rabiej – przygotują dla Państwa tapas inspirowane kuchnią Nowej Zelandii. Podczas 5-daniowej kolacji będzie można spróbować autorskich dań z baraniny i jagnięciny, zielonych muszli oraz ostryg. Pojawi się również słodki akcent, mianowicie beza Pavlova. Specjalnie dla Państwa, nasz sommelier, dobrał najlepsze nowozelandzkie wina, które idealnie będą się komponowały z podanymi daniami.

Zasmakuj Nowej Zelandii w sercu Wrocławia!

MENU:
✔ Zielone mule z placuszkami na zakwasie / szczypiorek / różany majonez
✔ Tatar z nowozelandzkiego barana / zupa migdałowa / czosnek / pieczywo / nowozelandzkie mandarynki / liść laurowy
✔ Lody ostrygowe / kalarepa / lubczyk z topinamburem / martini / kiszone cytryny
✔ Udziec jagnięcy / kapusta z kozibrodem / ogórek z nasturcją / olej miso / zabajone truflowe / skórka kurczaka z werbeną cytrynową
✔ Beza Pavlova z jagodami / drożdże / palone masło / ocet z włoskich orzechów